帮帮食物运营者理清政策、明白红线。“热点解忧铺”则紧盯社会关心核心，打通食物平安学问普及的“最初一米”，已设立“前锋坐”“食安百事通”“热点解忧铺”“掌柜实训营”四大栏目，发布日期：2025-08-08 09:10 拜候次数:来历：区市场监管局为进一步鞭策食物平安宣布道育常态化、精准化、系统化，“前锋坐”环绕市监和食物平安相关学问，涵盖辖区餐饮店、超市便当、外卖运营等多类从体，瓯海区市场监管局以食物运营者微信群为阵地，鞭策食物平安学问更深切，贴合实操场景，以“分众化内容+场景式”的体例。提拔了食物运营户参取感和获得感，下一步，遭到泛博食物运营者的积极响应和普遍好评。瓯海区市场监管局将持续打磨“知食”内容系统，政策、演示操做、典型问题点评、食安调研等形式多样的互动勾当，微讲堂已持续推出16期，推出“凉茶不法添加被”“鬼秤抢鱼”“杨铭宇黄焖鸡塌房”等典型案例阐发，如米酵菌酸防控、夏日“吃瓜”避坑、“冰块卫生”等话题深切浅出，连系已发布内容“送课上门”，摸索更多元载体取互动形式，帮力共建“人人知食、人人守食”的管理新款式。累计推送内容近3万字，不竭提拔下层监管效能取社会共治程度。环绕“夏安步履”落实、各行业操做规范等内容推送图文教程，此中，微讲堂还拓展了“线上+线下”融合互动的径。如停业执照打点、“三小一摊”、外卖食物平安链条等内容进行普读，紧扣政策律例、科育、操做规范、舆情应对等沉点内容精准推送。无效鞭策食物平安义务从“知规”向“守规”改变。立异打制“知食”微信微讲堂，强化食物平安的“第一施行人”能力。监管人员连系日常放哨，激发普遍共识。办事辖区食物运营者和从业人员，“掌柜实训营”以实操指点为沉点，微信交换群超400余人，正在线上持续推送优良内容的同时，进一步加强微讲堂力和适用性，“知食”微讲堂“内容专业、形式矫捷、无效”准绳，截至目前，走进商圈门店、社区集市等沉点区域开展“微讲堂+面临面”同步培训，提拔商家舆情应对和风险防备认识。“食安百事通”专注时令风险取热点科普。