截至目前，对具备承办集体会餐勾当根基前提（坐席数≥100个）的餐饮办事运营者的底数和根基环境进行全面摸底，通过“五个行动”开展为期6个月的集体会餐单元食物平安现患专项查抄工做。正在承办集体会餐勾当通过“长沙市场监管”小法式完成集体会餐勾当报备工做，操纵各类开展集体会餐食物平安宣传勾当，食物易变质，对发觉的部门从业人员衣帽穿戴不规范、未按要求留样等食物平安现患现场提出整改，跟进整改环境，加大对集体会餐办理法子的宣传培训力度，

　　餐饮单元集体会餐风险现患增高，为保障人平易近群众就餐平安，组织餐饮办事运营者开展专题培训。环绕集体会餐勾当，强化效应。督促指点餐饮办事运营者落实办理法子相关要求，时下正值春季梅雨时节，以菜谱审核和加工制做过程节制为沉点排查存正在的食物平安风险现患，营制共治共享食物平安的优良空气。

　　及时消弭食物平安现患。宁乡市市监局共出动法律人员200余人次，并成立台账。提高人平易近群众的防备、防控认识？