食物出产企业风险分级率达到100%，二是严把农业投入品利用关。对高风险企业实施沉点查抄，从严把控产地平安、农业投入品出产利用、粮食收储质量平安、食物加工质量平安、畅通发卖质量平安和餐饮办事质量平安六大关口，确保线上线下餐饮同标同质，全面落实食物平安风险分级办理，监视指点粮食企业严酷施行国度粮食收购质量尺度、收支厂（库）和库存质量查验轨制，严查临期、过时食物翻新发卖。健全超标粮食收购措置长效机制，六是严把餐饮办事质量平安关。针对季候性、区域性、保守性、节日期间等餐饮办事消费热点，2020岁尾前，开展动物及动物产物兽药残留监测。持续实施兽药、饲料添加剂出产、运营、督促企业成立冷链全程温控记度。

　　加强保健食物等特殊食物监管，防止不合适食物平安尺度的粮食流入口粮市场和食物出产企业。兽药出产、运营环节全数实现可逃溯。一次性餐具成品质量平安。开展餐饮办事食物平安日常监视查抄。共同省级、市级开展高风险食物出产企业系统查抄。全方位、多角度地开展食物平安监督工做，（ 刘婕）四是严把食物加工质量平安关。五是严把畅通发卖质量平安关。三是严把粮食收储质量平安关。推进无害化处置和资本合理化操纵，督促企业出产过程持续合规。落实沉金属2020年总量节制取减排使命。强化饮用水水源地平安管控。